CST de Tecnologia em Agroindústria realiza visita técnica

Acompanhados dos professores Rosangela Silveira Rodrigues e Miguel Telesca Coelho, docentes da disciplina de Tecnologia de Leite e Derivados, os alunos visualizaram a planta agroindustrial de produção de queijo prato, mussarela e nata e puderam realizar questionamentos sobre os aspectos práticos dos processos, da rotina de análises físico-químicas, microbiológicas e da comercialização dos diferentes produtos elaborados pela empresa.

A professora Rosangela, coordenadora do curso, avaliou como excelente o aproveitamento da atividade pelos alunos complementando o conteúdo teórico da disciplina e promovendo o contato com a atividade agroindustrial da região.